Grabanços
No Verao, aproveita-se a abundancia e a dádiva do sol para secar mantimentos para o resto do ano. Os grabanços sao semeados uns meses antes, sao um produto que nao necessita de muitos cuidados durante o ciclo de vida. Depois de nascerem, as plantas crescem descuidadamente, sem necessitar de regas. As vagens, albergando duas ou tres leguminosas, crescem depressa e de um verde timido e frágil, passam rapidamente a um doirado seco e duro, sob a accao do sol escaldante.
Depois sim, necessitam de trabalho. Depois de colhidas as plantas, sao levadas para as eiras e ai sao malhadas para as vagens libertarem os grabanços do seu abraço lenhoso. Libertos dos fragmentos das vagens, ei-los finalmente, prontos a ser demolhados e a ser comidos com uma boa posta de bacalhau e muito azeite...
Nota: grabanços= grao-de-bico.
posted by Rosario Andrade at 10:23 AM
4 Comments:
...com uma flozica. E um beijico.
Que vida dura essa...
Grabanços, mais um termo que desconhecia respeitante ao grão de bico.
Bom dia e um bjico
Olá Rosario:
Essa paisagem ficava bem era na tela...ou não?
Um beijo,
PS: Aguardo a tua visita ao EG.
Na galiza diz-se arbanzos...
Impressoes
<< Home